Рулеты из омлета нарезанные

Быстрые рулетики из омлета

| Нет комментариев

Мои дети не любят омлет, поэтому надо было искать какой-то выход. И вот на просторах Сети мне попался очень интересный рецепт яичных рулетиков. Я его немного переделала (исходный вариант получался слишком жирным), и теперь омлет в таком виде съедается у нас на ура. Попробуйте, это очень легко и быстро – весь процесс займет не более 15 минут!

Для приготовления рулетов из омлета нам понадобятся:

  • Яйца – 7 штук
  • Масло слив. – 50 г
  • Соль, перец, зелень – по желанию и вкусу.

Растопленное масло в сковороде

 

 

Для начала ставим сковороду на слабый огонь и растапливаем в ней масло. Кипеть оно не должно, надо просто сделать так, чтобы оно полностью растаяло и было горячим.

 

 

Яйца взбитые

 

 

Яйца разбиваем в миску и взбиваем венчиком до однородной массы.

 

 

Яичная масса с зеленью

 

Солим, перчим, если хочется – добавляем зелени (я положила сушеную петрушку).

Затем в яичную массу вливаем горячее масло, но не все – немного оставляем на сковороде.

 

 

Омлет в сковороде

 

 

Смесь выливаем на ту же сковородку так, чтобы покрылось дно (высотой где-то 0,5 мм). Огонь должен быть слабый.

 

 

Яичный омлет

 

 

Как только края «лепешки» побелеют, начинаем аккуратно сворачивать ее в рулетик. Лучше помогать себе деревянной лопаточкой – горячо все-таки :). Ждать, пока омлет будет готов везде, не надо. Серединка при завертывании может вытекать, но это не страшно – она тут же схватывается.

 

Яичный рулетик

 

 

В итоге у нас получается вот такой яичный рулетик. Держим его на сковородке швом вниз буквально секунд 5-10 и убираем. Наливаем следующий слой и т.д.

 

 

Рулеты из омлета нарезанные

 

 

Когда все рулетики будут готовы, нарезаем их порционными кусками.

 

 

Яичные рулеты из омлета

 

Хотя можно и не нарезать – кому как нравится. Ну вот, теперь вы знаете, как приготовить рулет из омлета :).

 

 

 




Добавить комментарий

Обязательные поля отмечены *.


Просто едем.ру © 2013-2017. Копирование материалов только с письменного разрешения, активная сылка обязательна!
Создание сайта: В.Кириллова