чебуреки жареные

Чебуреки с омлетом на скорую руку

| комментария 3

Эти необычные чебуреки можно приготовить на обед или взять их с собой в дорогу для сытного перекуса. Конечно, это не совсем чебуреки, потому как и тесто у них не чебуречное, да и начинка тоже. Но, поверьте, они очень вкусные! =)

Для теста нам понадобятся лишь два ингредиента:

  • Кипяченая вода – 300 мл
  • Мука – 300 г

Для начинки:

  • Колбаса – 150 г
  • Сырок плавленый (можно взять любой другой сыр) ­– 1 пачка
  • Яйца – 3 шт.
  • Сметана – 2 ст.л. (без горки)
  • Зелень, перец и соль (по желанию и вкусу)

Все картинки кликабельны! ;)

 

Чебуреки с омлетомИтак, приступим к тесту. Вскипятим воду. Муку насыпаем в чашку и, интенсивно помешивая вилкой, вливаем туда же горячую воду. Замешиваем тесто (оно должно стать эластичным) и оставляем его на полчаса, укрыв влажной салфеткой.

 

 

 

 

начинкаСырок трем на мелкой терке. Колбасу мелко режем, добавляем яйца и сметану и все это хорошо перемешиваем (я делаю это миксером). Зелень (у меня петрушка), соль и перец можно и не класть, но, на мой взгляд, такие чебуреки получаются немного пресноватыми, поэтому лучше положить.

 

 

 

начинка из яицНачинка получается жидковатая (так и должно быть).

 

 

 

 

 

 

тестоТесто разделываем на 18 порций. Раскатываем каждую в лепешку.

 

 

 

 

 

 

начинка для чебурековКладем на половину лепешки начинку (примерно 1 столовую ложку с горкой).

 

 

 

 

 

делаем чебурекИ аккуратно склеиваем чебурек.

 

 

 

 

 

 

жарим чебуреки

Наливаем на сковороду растительное масло, нагреваем его и выкладываем туда наши чебуреки. Накрываем крышкой и жарим на слабом огне сначала 2-3 минуты на одной стороне, затем переворачиваем и жарим до готовности уже без крышки.

 

 

 

 

чебуреки жареныеВот и все! Приятного аппетита! =)

 

 

 

 

 




Комментарии:

  1. Какой милый колобок)

  2. А есть фото готовых изделий в разрезе?

Добавить комментарий

Обязательные поля отмечены *.


Просто едем.ру © 2013-2017. Копирование материалов только с письменного разрешения, активная сылка обязательна!
Создание сайта: В.Кириллова