Очень простой наливной пирог, сделать который сможет даже ребенок. Мне, например, помогает его готовить трехлетний сын. Весь процесс у нас занимает буквально 10 минут (не считая выпекания, конечно). Причем это именно тот случай, когда в холодильнике практически ничего нет 
.
Нам понадобятся:
Мука – 1 стакан
Кефир – 1 стакан
Сыр (любой, но лучше твердый) – 150 г
Яйца – 5-6 шт. (2 в тесто, остальные в начинку)
Лук репчатый – 3 шт.
Сода, соль
2 яйца взбиваем, вливаем в них кефир и кладем соду (0,5-1 ч.л.).
Продолжаем взбивать, при этом добавляем муку и соль (по вкусу). Получается такое вот жидкое тесто.
Чуть больше половины получившегося теста выливаем в смазанную форму. Сверху выкладываем начинку (можно перемешать все ингредиенты, а можно сыпать слоями): тертый сыр, нарезанные мелкими кубиками вареные яйца и обжаренный лук.
Сверху заливаем начинку оставшимся тестом.
Выпекаем 30-40 мин. (в зависимости от духовки), достаем пирог и ждем, пока он немного остынет.
Нарезаем и кушаем! Очень легко, быстро, просто и вкусно :)!
Кстати, если этот пирог вам не подошел, можете посмотреть рецепт быстрого пирога с луком и сыром.