Пышные оладьи без яиц

Оладушки без яиц – это тот случай, когда в холодильнике почти ничего нет, а чего-то вкусненького хочется. Причем быстро))

Итак, нам понадобятся:

• Кефир – 0,8-1 л
• Сахар — 0,5 стакана
• Мука – примерно 2 стакана
• Сода – 1 ч.л.
• Соль – 0,5 ч.л.

 

Кефир (лучше даже подкисший) выливаем в чашку, туда же засыпаем все остальные ингредиенты: соду, соль и сахар, перемешиваем. Затем туда же высыпаем муку. Смотрите, чтобы тесто было достаточным густым – прямо падало с ложки.

 

 

 

 

Разогреваем сковороду, наливаем маслица, выкладываем ложкой тесто и обжариваем оладушки с двух сторон. Получаются они довольно пышные.

 

 

 

 

 

Вот такая горка оладушек у нас получилась из этого количества продуктов)) И никаких яиц!

 

 

 

 

 

Очень вкусно со сметанкой, вареньем, да и просто чаем! Приятного аппетита :)!