У меня два любимых рецепта манника на кефире – один совсем простой, другой чуть посложнее. Вернее, оба они делаются очень легко, просто для первого продуктов потребуется минимум, для второго чуть больше. Сегодня будет второй вариант – по этому рецепту манник получается очень пышным и рассыпчатым. Попробуйте!
Для приготовления манника понадобятся:
Манка – 2/3 стакана
Масло слив. (можно вместо него взять маргарин) – 100 г
Сахар – 1 стакан
Мука – 2/3 стакана
Кефир – 1 стакан
Яйца – 3 штуки
Соль – маленькая щепотка
Сода – 1 ч.л.
Изюм – сколько хотите (можно и без него, все равно очень вкусно!)
Масло (или маргарин) ставим секунд на 15 в микроволновку (чтобы немного размякло), кладем его в миску, высыпаем туда сахар, взбиваем.
Добавляем туда же яйца и кефир, снова взбиваем. Затем всыпаем манку и соль. Можно оставить массу минут на 15 – чтобы разбухла, но у меня вечно нет времени, поэтому я не оставляю. Засыпаем муку и соду (гасить ее не нужно!), снова все очень хорошо взбиваем.
Добавляем изюм и перемешиваем. Должна получиться масса, похожая на густоватую сметану.
Форму смазываем подсолнечным маслом, затем выливаем в нее получившуюся массу и ставим в духовку до готовности (минут на 30). Вот и все! Как видите, приготовить манник на кефире совсем не сложно!
Вкусного чаепития! 🙂
20.01.2014 в 21:47
Очень аппетитно выглядит) спасибо за рецепт)
Свой манник я тоже готовлю с изюмом.
20.01.2014 в 23:51
Хотелось бы увидеть Ваш рецепт =)
21.09.2015 в 12:17
А вот и мой рецепт dubrovskie.ru/tvorishki-o... -prigotovleniya/
23.01.2014 в 16:06
Пробовала другой рецепт, там муки и манки больше, получалось суховато. Этот удачнее намного)))
23.01.2014 в 19:07
Спасибо, Татьяна)))
07.02.2015 в 20:25
Вкуснячий манник получился, спасибо 🙂 дети заценили))
20.09.2015 в 21:38
Приготовила по этому рецепту. правда забыла положить муку, получилось сверх нежно, осталась вторая порция, в нее добавила муку, посмотрю что лучше.
21.09.2015 в 15:49
второй с мукой мне не понравился, сухой вышел, а первый прямо тает во рту, Вся семья в восторге, спасибо за рецепт!
21.09.2015 в 23:54
Инга, спасибо Вам за отзыв 🙂 Надо попробовать без муки сделать ))
23.09.2015 в 21:54
попробуйте, не пожалеете, мне понравился ваш рецепт
15.12.2015 в 21:05
Манник — это то блюдо, которое можно приготовить по-разному, ведь существует большое количество рецептов, в которых меняются ингредиенты и составляющие. Изделие на кефире является одним из наиболее популярных вариантов, которые любят многие хозяйки. Именно на этом кисломолочном продукте получается наиболее пышный, красивый и воздушный продукт.
Замечательные рецепты манника можно найти на сайте Покушай.ру
27.12.2016 в 06:45
Люблю не сложные рецептики, так что на ужин отпрыскам и приготовлю, займет минимально времени думаю. Благодарю!